搜索
信网手机版移动继续看新闻
2021 04/10 09:06
· 来源 ·
青岛早报
· 责编 ·
光影
阅读量
扫描到手机
用手机或平板电脑的二维码应用拍下左侧二维码,可以在手机继续阅读。

沙子口鲅鱼“朋友圈”越来越大 征服北上广深味蕾

原标题:沙子口鲅鱼的“朋友圈”

昨天凌晨,沙子口中心渔港上再次上演“抢鱼大战”,3万斤大鲅鱼两三个小时就被近百名鱼贩子抢购一空。鱼贩子抢到大鲅鱼后,又各自展开了分销行动,二次批发、零售、朋友圈里销售、走快递外卖……记者探访发现,随着沙子口鲅鱼节的名气越来越大,沙子口鲅鱼的“朋友圈”也越来越大。

作为沙子口鲅鱼节唯一物流承运商的青岛顺丰速运,当天发布了3年来的鲅鱼速运数据:沙子口鲅鱼被送到全国20多个省、300多个城市,除青岛外,北京、上海、广州、深圳、成都等五大城市成为沙子口鲅鱼的“铁杆粉丝”。

现场

3万斤鲅鱼上岸被“抢”空

昨天凌晨3时许,从事鲅鱼销售15年的宏运水产的负责人董纯涛,像往常一样赶到了沙子口中心渔港,很多同行也早早地赶到了现场。 “沙子口鲅鱼节开幕后,预示着青岛的‘鲅鱼热’也正式启动了,这几天市民购买鲅鱼的数量不断增加,我们也需要多抢一些大鲅鱼。 ”

当天中心渔港刚上来了3万斤大鲅鱼,每一个鱼贩子都是跃跃欲试,都想着多抢一些大鲅鱼,这些大鲅鱼对他们来说就意味着利润,现在也是他们一年当中最赚钱的时候。

随着收鱼船上的船员打开船舱,鱼贩子们开始了“抢鱼竞赛”,董纯涛费尽周折,好不容易抢了两大塑料桶鲅鱼,足足有2000斤。对于这个数量,他比较满意。 “抢购完”大鲅鱼,董纯涛又马不停蹄地销售起这些鲅鱼,“必须趁着新鲜劲儿,把这些大鲅鱼卖出去,大家都在抢时间,也在抢客户。 ”

上午,在沙子口中心渔港门口的沙港路两侧,很多鱼贩子已经摆出了摊位,鲜亮的大鲅鱼吸引了很多客户上门,热闹的生意开始了。

董纯涛除了在摊位上销售,他的朋友圈里有5000多名好友,这段时间,很多外地的朋友看到董纯涛在朋友圈里展示的大鲅鱼信息,纷纷求购大鲅鱼。董纯涛就打开视频,给每一条大鲅鱼拍一段视频,让对方来选,然后称重、包装、发快递,整个过程都在视频见证下完成。

“今天有10多名客户点名要我们沙子口的大鲅鱼,而且都要每条10斤以上的。 ”董纯涛说,当天他“抢购”来的2000斤大鲅鱼在下午三四点钟时就已经全部销售完了。

现场

昨天2000条鲅鱼从顺丰发货

昨天下午,记者赶到了埠西海鲜市场。市场里,大鲅鱼成为海鲜中的绝对主力,不少摊位前围着挑选大鲅鱼的市民。

摊主唐甜甜告诉早报记者,她在市场里卖海鲜已经有7个年头了,“现在还不算鲅鱼的销售旺季,到本月中旬还将迎来一波销售高潮。 ”

在埠西海鲜市场里有一处顺丰营运点,5名“快递小哥”正在忙着给大鲅鱼打包。 “我们从上午7点开始接受大鲅鱼的快递发货,已经发出了400多条。 ”负责人计祥军说。

市民刘先生花了1000多元买了6条大鲅鱼,通过顺丰寄送给北京的朋友,“到了这个时候,沙子口大鲅鱼就是青岛最好的特产,给外地朋友送礼,这就是最好的心意。 ”当天还有一名市民一下子买了15条大鲅鱼,分别寄送到北京、江苏、上海等地。

“我们营业点开业有3年来,今年受理的大鲅鱼快递单比往年要多三成以上。 ”青岛顺丰速运工作人员计祥军告诉早报记者,他们公司是沙子口鲅鱼节唯一物流承运商,为了将海鲜水产原汁原味地送到消费者面前,顺丰专门针对鲅鱼快递研发了专业的包装和手法。 “用保鲜膜包住鲅鱼身体部分,这样可以防止在运输中鲅鱼破肚。 ”计祥军接到客户寄送的大鲅鱼后,先使用保鲜膜包住大鲅鱼身体部分,缠上去的保鲜膜足有九层多,包裹住大鲅鱼的身体后,才能装到保温盒中。

针对大小不同的鲅鱼,计祥军在鲅鱼身下前端、中端、尾端放置数量不同的冰袋,保持整个泡沫箱低温运输,保持鲅鱼最大的新鲜程度。对于一些空隙,计祥军又拿来一些泡沫塑料袋塞上去,这样就固定住大鲅鱼。然后,计祥军又在保温盒四周缠上了胶带,外面再套上一个纸质包装盒。“为了让顾客尽快收到沙子口大鲅鱼,我们依托顺丰天网+地网的物流运输体系,可实现省内大部分城市当日达,全国大部分城市第二天到达。”计祥军说。当天,计祥军他们一直工作到晚上8点,才结束了当天的快递业务,当天他们寄送了500多条大鲅鱼。

青岛顺丰速运相关负责人介绍,他们在青岛各大海鲜市场设置海鲜收件点。市民可以在购买后第一时间将鲅鱼寄递出去。各大顺丰网点提供专业的鲅鱼、海鲜包装,市民可以放心购买。来自青岛顺丰速运的统计,昨天仅仅是从顺丰发货的大鲅鱼就有2000多条。其中送往省外的大鲅鱼,很多都要“打飞的”送达。

/亮点/保鲜鲅鱼今年用上“黑科技”

昨天下午,记者在沙子口中心渔港一些鲅鱼摊位前,发现有人在保鲜大鲅鱼时用上了“黑科技”——海水流态冰。

青岛冰力格海洋科技有限公司董事长郭弟平介绍,海水流态冰是一种不同于传统固体冰的全新概念的液态冰,它是由球状微粒冰晶体和液体的混合物组成的冰浆,亦可形成外观像雪一样的微小冰晶颗粒。 “其原理为冷却盐溶液达到一定的温度,使溶液中水分子结晶析出为细小的球状冰晶,而游离于溶液中,从而形成具有流动性的冰浆。海水的冰点更低,使用这种流态冰可以给鲅鱼身上裹上一层‘冰衣’,一下子锁住了鲅鱼,从而更好地保鲜。 ”随后,郭弟平向记者展示了一条3月23日使用流态冰技术保鲜的大鲅鱼,这条大鲅鱼放在恒温冷库里,当天拿出来后,整条鲅鱼一点都不弯,通体鲜亮。

目前,该公司已经在沙子口建立了一处制冰车间,每天可以生产6吨流态冰,“为了更好地保鲜大鲅鱼,我们还生产了净化海水,就是为了让沙子口大鲅鱼更好地保鲜,让市民可以吃到更新鲜的大鲅鱼。 ”郭弟平说。

/纵深/沙子口鲅鱼“朋友圈”越来越大

昨天,青岛顺丰速运发布了3年来“大鲅鱼速运数据”:从2018年开始,青岛顺丰特色经济开设鲅鱼项目,顺丰自有线上平台每年可销售近万条鲅鱼,线下鲅鱼寄递每年大约7万票左右。

3年来,青岛顺丰速运把沙子口鲅鱼送达全国20多个省、300多个城市。沙子口大鲅鱼往南卖到了深圳、广州,往西卖到了新疆,往北卖到了东三省。除了青岛外,北京、上海、广州、深圳、成都等5个城市的市民特别喜欢吃沙子口大鲅鱼。

“除了很多市民把沙子口大鲅鱼送给亲朋好友外,还有一些单位也买大鲅鱼给员工当福利,我们沙子口大鲅鱼成为春天最好的礼物了。 ”董纯涛说。

为什么沙子口大鲅鱼的“朋友圈”越来越大? 崂山区水产商会副会长臧洪竹分析说,首先沙子口鲅鱼节已经举办了17届,是国内举办时间最长的鲅鱼节,也是名气最大的海鲜节庆之一。

其次是,沙子口鲅鱼节承载的孝道文化,这种文化传承的品牌价值、品牌影响力不断提升,从沙子口辐射到崂山区,再辐射到青岛、山东,成为一个区域的特有文化印记。

第三就是青岛人热情好客,每到沙子口鲅鱼节期间,很多青岛人都喜欢把大鲅鱼送给亲朋好友,沙子口大鲅鱼也成为青岛春天最有代表性的海鲜。

还有就是伴随着保鲜技术、物流技术的提升,沙子口大鲅鱼快递到家的时间越来越短。今年还出现了一个新现象,有一些船队选择了开设大鲅鱼直营店,海上捕捞的大鲅鱼通过收鱼船上岸,然后直接送到直营店,减少了中间环节,在价格上更有优势,让消费者可以得到一些实惠。

“目前,国内鲅鱼价格行情看青岛,青岛行情要看沙子口,这已经成为业内的一个现象了。”臧洪竹说,其他很多地方的鲅鱼收鱼船都喜欢到沙子口中心渔港靠岸卖货,因为他们知道青岛人特别认大鲅鱼,在这里能够卖出一个好价钱来。

本版撰稿摄影 观海新闻/青岛早报记者 陈勇

[来源:青岛早报 编辑:光影]
澳门金沙网上手机登入 更多 >>

分享到

青岛话题 更多 >>

深度报道 更多 >>

大家爱看

信网手机版

信网小程序

青岛网上辟谣平台

信法网

Copyright ? 2014-2021 信网 All rights reserved. 鲁ICP备:14028146号-1 新闻采编许可证:37120180021 增值电信:鲁B2-20180061 鲁公网安备:37020202000005号
手机版 | 媒体资源 | 信网传播力 | 澳门金沙网上手机登入 | 广告服务 | 人才招聘 | 太阳城官方 | 版权声明| 违法和不良信息举报
网站地图 金沙官网727登入 澳门新金沙娱乐平台登入 澳门金沙网场登入
宝马线上娱乐公司 网上博彩公司排名 相关搜索 申博138怎么开户
波音娱乐公司 优彩官网直营网 新濠博亚娱乐logo 北京赛车pk10投注平台
澳门金沙官方网站登入 金沙投注游戏平台登入 金沙赌船官方直营登入 金沙注册99登入
金沙平台开户登入 澳门新金沙娱乐平台登入 金沙直营赌场怎么样登入 金沙投注游戏登入
587PT.COM 181ib.com 3333ib.com 4444XSB.COM DC362.COM
918psb.com 984XTD.COM XSB868.COM 596ib.com 1112934.COM
XSB898.COM 549xx.com 555TGP.COM 55sbsg.com 18s8.com
23jbs.com 986jbs.com 778DC.COM XSB698.COM 599BBIN.COM